商用廚房設備中，電磁爐的使用率都比較高，而大多數(shù)餐廳、酒店、飯館等商用廚房都選擇了電磁爐作為廚房設備，為什么呢？下面大富廚房設備廠家給大家分享一些商用廚房設備電磁爐的優(yōu)勢所在。

一、節(jié)能

電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的效率在20%~45%。用商用電磁爐灶能省錢，并可為人類節(jié)約不可再生資源油、氣、煤等。

二、環(huán)保

沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤碳、石油氣、煤氣燃燒時，熱量散發(fā)，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增多，同時會釋放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質，影響人體健康。用電磁爐灶實現(xiàn)了清潔廚房，保護環(huán)境。

三、安全可靠

1.電磁廚房設備采用電磁技術加熱，高溫異常自動斷電，杜絕廚房明火危險

2.電磁產品運行穩(wěn)定，大力保障廚房安全

四、干凈衛(wèi)生

1.電磁廚房設備可以打造“四無”綠色廚房環(huán)境環(huán)境：無高溫，無明火，無噪音，無燃氣泄露

2.告別臟、亂、差的傳統(tǒng)廚房環(huán)境，更加干凈衛(wèi)生

五、智能掌控

1.電磁廚房設備采用微電腦數(shù)字技術精準細分多檔火力，火候智能精確控制

2.做菜工序可以實現(xiàn)標準化操作，菜品質量穩(wěn)定有保障

六、低碳減排

1.電磁灶廚房設備和傳統(tǒng)廚具相比，年碳排放量降低45%以上，碳排放完全符合國家規(guī)定標準

2.最大化利用能源，最小化碳排放，環(huán)保效益顯著