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不銹鋼酒店用品公司大福廚房設(shè)備將為你介紹烤箱與蒸汽柜的正確使用方法。
烤箱
1、操作者應(yīng)了解電烤箱的工作性能，會使用電烤箱。
2、操作者在使用電烤箱時應(yīng)檢查電烤箱的工作是否正常。
3、 電烤箱內(nèi)溫度高時可達300度以上，將烤盤拿出時一定要戴好安全手套，以防燙傷；
4、操作者在清理烤箱內(nèi)時，應(yīng)先斷電，斷電后烤箱內(nèi)爐溫降低后方可進行清潔，以免燙傷。
蒸氣柜
1、操作者應(yīng)了解蒸氣柜的工作性能，會使用蒸氣柜。
2、操作者在使用蒸氣柜時應(yīng)檢查是否可以正常工作，是否有蒸氣管漏氣，或氣壓不穩(wěn)等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)后立即通知維修人員檢修。
3、操作者在使用蒸氣柜時，要保護好雙手，蒸氣柜內(nèi)高溫度可達100度以上，必須先關(guān)閉蒸氣，拿好手布，待蒸氣熱量散出后再取出所需物品。
4、操作者在清理蒸氣柜時，要先關(guān)閉蒸氣閥門，待溫度降低后方可清潔。
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