消毒柜作為不銹鋼酒店用品大家日常是如何使用的？今天廚房設(shè)備廠家教您如何使用消毒柜，看看以下幾個(gè)方面！

一、日常插電：

消毒柜密閉性好。長(zhǎng)期不插電，內(nèi)部紅外加熱管長(zhǎng)期不發(fā)熱，柜里濕冷氣體不立即充放電，非常容易造成消毒柜電氣元器件和金屬表層濕冷空氣氧化，紅外加熱管基座發(fā)生回路電阻，非常容易燒毀管座等構(gòu)件，減少使用期限。

小貼士：消毒柜應(yīng)每1-2天插電消毒一次，每星期至少消毒一至2次，可具有作用，增加使用期限。

二、消毒時(shí)不必開關(guān)門：

消毒柜工作中時(shí)請(qǐng)不要開關(guān)門，不然不但危害消毒實(shí)際效果，還會(huì)繼續(xù)提升用電量。尤其是針對(duì)臭氧消毒柜，能夠防止活性氧泄露，傷害身體健康。

小貼士：消毒10-20分鐘后開啟柜子門，避免柜里殘余的高溫?zé)齻说募∧w。每一次消毒后，立即關(guān)閉開關(guān)電源，或是拔出電源插頭。

三、把菜盤控干：

消毒柜做為一個(gè)密封性的室內(nèi)空間，與外部的流動(dòng)性差。將潮濕的廚具放進(jìn)無(wú)開關(guān)電源的消毒柜中，做為碗應(yīng)用廚房櫥柜采用時(shí)，柜里濕冷的氣體沒法排出來(lái)，內(nèi)部環(huán)境濕度過(guò)高，黃曲霉菌易于繁育粘附在餐盤上，對(duì)身心健康有危害。這廚具務(wù)必在干躁或晾曬后放進(jìn)。

四、廚具的歸類消毒：

不一樣種類的廚具應(yīng)各自消毒。不耐熱的廚具應(yīng)放到超低溫消毒室消毒，耐熱的廚具應(yīng)放到高溫消毒室。

小貼士：不耐熱、易變型的塑膠制品、木制家具等廚具應(yīng)在超低溫臭氧消毒層開展，防止毀壞廚具。

有一些廚具不宜放到消毒碗柜里消毒。比如，涂有色彩的不銹鋼餐具不可放到高溫消毒柜中。色漿富含鉛和鎘重金屬超標(biāo)，如高溫，非常容易釋放出來(lái)有毒物質(zhì)，傷害身體健康。碗、碟、杯等廚具。應(yīng)豎直置放在貨賀上，不必堆積，便于盡早自然通風(fēng)消毒。

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