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產(chǎn)品名稱：燒鴨爐
產(chǎn)品說明：
爐溫的控制是否得當。說到溫度控制，詳細說來話長，烤爐大小高矮，烤制鴨子的多少等這些容易被忽視的因素其實也影響著爐溫。例如，矮的烤爐火苗就很容易燒到鴨的屁股上，爐溫也高。燒制的鴨子多少也不可忽視，一樣的烤爐一樣的炭，你燒一兩個鴨子和燒制滿爐鴨子，你說那個爐溫會更高點？鴨子要吸熱的，一兩個鴨子和滿爐鴨子肯定是滿爐鴨子吸熱快，畢竟鴨光胚都是體諒的，多鴨子燒制，爐內(nèi)的問題相對低，所以正常燒制的時候滿爐鴨子也需要更多的炭。這一點，作為新手就很容易忽視。
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